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研生試劑-2014年我國(guó)食品檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模將擴(kuò)大

國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議討論通過(guò)《中華人民共和國(guó)食品安全法(修訂草案)》，強(qiáng)調(diào)健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等制度。除了高層重視外，行業(yè)層面也在不斷加強(qiáng)食品安全的檢測(cè)意識(shí)。

日前，由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局和法國(guó)農(nóng)業(yè)、食品及林業(yè)部聯(lián)合舉辦、家樂(lè)福(中國(guó))食品安全基金會(huì)協(xié)辦的“中法食品安全研討會(huì)”在北京召開(kāi)，會(huì)上食品可追溯系統(tǒng)成為中法食品安全專家熱議的焦點(diǎn)。分析人士表示，根據(jù)《國(guó)家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》的要求，未來(lái)食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)將覆蓋全部縣級(jí)行政區(qū)域，監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)大到2870個(gè)，預(yù)計(jì)將拉動(dòng)食品檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)200億元，年均復(fù)合增速超過(guò)50%。

當(dāng)前無(wú)可回避的現(xiàn)實(shí)是，仍然有較多的食品添加劑尚無(wú)有效檢測(cè)方法來(lái)測(cè)定，這也意味著新的市場(chǎng)有待突破，新的檢測(cè)方法的突破或?qū)⒅茩z測(cè)服務(wù)市場(chǎng)的擴(kuò)容。僅在衛(wèi)生部2011年公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第1-5批匯總)》中，在食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)有47種，其中尚無(wú)檢測(cè)方法的約20種；在食品中可能濫用的食品添加劑品種有22種，其中尚無(wú)檢測(cè)方法的約有12種之多。

目前我國(guó)已制定公布了乳品安全標(biāo)準(zhǔn)、真菌毒素、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用、預(yù)包裝食品標(biāo)簽和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則等303部食品安全，覆蓋了6000余項(xiàng)食品安全指標(biāo)。如果簡(jiǎn)單按照美國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值與食品安全檢測(cè)的比例推算中國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)，2009年中國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)約25億元，預(yù)計(jì)到2015年市場(chǎng)規(guī)模將接近80億元。